1: 2026/08/26(水) 12:52:36.08 ID:k7HbWU9Nd
タイとかハマチとかも細巻きにして欲しい
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2: 2026/08/26(水) 12:52:44.90 ID:k7HbWU9Nd
食べやすいから。
3: 2026/08/26(水) 12:53:12.51 ID:WUxsS25F0
アナゴとか
8: 2026/08/26(水) 12:55:55.36 ID:k7HbWU9Nd
>>3
単独で入れられる事無くない？穴子
穴子も入ってる巻き寿司扱いじゃね？
単独で入れられる事無くない？穴子
穴子も入ってる巻き寿司扱いじゃね？
4: 2026/08/26(水) 12:53:37.20 ID:UOEBtOE2M
サーモンあるやん
6: 2026/08/26(水) 12:54:50.30 ID:k7HbWU9Nd
>>4
そら作ったらいくらでも作れるやろうけどポジション確率されてないやん
そら作ったらいくらでも作れるやろうけどポジション確率されてないやん
5: 2026/08/26(水) 12:54:10.89 ID:gHa4JkSl0
長崎の白い鉄火巻きはハマチかヒラス
7: 2026/08/26(水) 12:55:54.10 ID:Sau0q8NX0
切り身の大きさと入手のしやすさなんじゃね？
9: 2026/08/26(水) 12:57:50.91 ID:SN4j1w5v0
断面に華がないやん
12: 2026/08/26(水) 12:59:33.42 ID:k7HbWU9Nd
>>9
過去にはマグロは漬けやったやろうし華やかさ別にいらんやろ
過去にはマグロは漬けやったやろうし華やかさ別にいらんやろ
10: 2026/08/26(水) 12:59:13.44 ID:nvSyX4p70
無駄な余る部位で作ってた名残りとか
24: 2026/08/26(水) 13:34:52.53 ID:g+gFTuFRC
>>10
鉄火巻きはバクチ打ってるときに食べやすいように作られたもので、素材は特に意味は無い
バラチラシやネギトロ巻きのような物と違って、むしろ細長く成形する必要があるので
余った部位を使うというわけでも無い
鉄火巻きはバクチ打ってるときに食べやすいように作られたもので、素材は特に意味は無い
バラチラシやネギトロ巻きのような物と違って、むしろ細長く成形する必要があるので
余った部位を使うというわけでも無い
11: 2026/08/26(水) 12:59:18.33 ID:9a/uvT6b0
カリフォルニア巻きで我慢してな🥺
16: 2026/08/26(水) 13:02:32.97 ID:k7HbWU9Nd
>>11
なぜ手づかみで食べやすいように巻いた海苔を内側にするのか？
なぜ手づかみで食べやすいように巻いた海苔を内側にするのか？
25: 2026/08/26(水) 13:35:15.44 ID:g+gFTuFRC
>>16
黒いのが気持ち悪いから
黒いのが気持ち悪いから
13: 2026/08/26(水) 12:59:47.11 ID:9F9CJOaM0
鉄火巻が美味すぎるんよね
15: 2026/08/26(水) 13:01:14.29 ID:k7HbWU9Nd
>>13
ワイもマグロに関しちゃ握りより好き
ワイもマグロに関しちゃ握りより好き
14: 2026/08/26(水) 13:00:45.37 ID:Lne8Fthv0
なめろう巻いたやつ美味かった
17: 2026/08/26(水) 13:18:57.12 ID:qZO1O9he0
例えば光物だったとして水分とか困るんよ
マグロは海苔を汚すほどの水分がないから海苔への汎用性が高い
マグロは海苔を汚すほどの水分がないから海苔への汎用性が高い
26: 2026/08/26(水) 13:39:49.97 ID:g+gFTuFRC
>>17
そもそも酢飯を巻いているのに水分とか関係無い
実際コハダ巻きは出すところもある
コハダは小さくて巻物にしづらいので、大きいコハダが入った時の常連向け裏メニューとかだったりする
あて巻きの定番はガリサバ
そもそも酢飯を巻いているのに水分とか関係無い
実際コハダ巻きは出すところもある
コハダは小さくて巻物にしづらいので、大きいコハダが入った時の常連向け裏メニューとかだったりする
あて巻きの定番はガリサバ
18: 2026/08/26(水) 13:23:29.08 ID:Xt4zR1nx0
手巻き自体が注文して出るまで遅いやん
面倒くさいんや
面倒くさいんや
20: 2026/08/26(水) 13:24:42.39 ID:k7HbWU9Nd
>>18
巻きとか出来上がりを買うもんやろ
巻きとか出来上がりを買うもんやろ
21: 2026/08/26(水) 13:28:19.38 ID:D5Xakmxx0
>>20
？
普通に寿司屋で頼むことあるやろ
？
普通に寿司屋で頼むことあるやろ
23: 2026/08/26(水) 13:32:19.63 ID:g+gFTuFRC
>>18
手巻きを何だと思ってるのか
手巻きを何だと思ってるのか
19: 2026/08/26(水) 13:24:36.53 ID:FDoDffl30
ハマチの細巻きある店あんで
けっこう美味い
けっこう美味い
22: 2026/08/26(水) 13:31:50.44 ID:g+gFTuFRC
別に無いわけでは無いが、白身は海苔の風味が強すぎるので軍艦にしないのはセオリー
いろんな具を入れる海鮮太巻きなら普通に白身も入れる事もある
いろんな具を入れる海鮮太巻きなら普通に白身も入れる事もある
引用元: https://nova.5ch.io/test/read.cgi/livegalileo/1787716356/
コメント
大将もおだてりゃ巻いてくれるだろう
ツナマヨ巻き
海鮮太巻きはあるな
生のアナゴって食えるんか？